L' industria lattiero-casearia Karalis SRL ha abbandonato la prima latteria, a Petra di Preveza per piu' di 50 anni, che possedeva una tecnologia ormai inadeguata per i tempi. La latteria di oggi, invece, è modernissima dal punto di vista strutturale e tecnologico, con una capacita' di elaborazione giornaliera di latte pari a 80 tonnelate al giorno.