Queso feta en barriles con DPO
El más famoso queso tradicional griego. Es una parte importante de la dieta griega y está asociado con la historia y las tradiciones de los griegos. Está hecho con leche de oveja o mezclada con leche de cabra. Tiene un sabor un poco salado y ácido y un color blanco natural. Puede estar caracterizado como un ¨producto orgánico¨ porque se elabora con leche de animales alimentados en pasto libre donde no se utilizan insecticidas, herbicidas u otros contaminantes.Se consume como queso de mesa o queso frito (saganaki) y se utiliza también en la ensalada griega y en empanadas de queso.
| Nombre de producto: | Queso feta - Denominación de Origen Protegida (DOP) | |||||||||
| Descripción: | Queso feta con leche de cabra y oveja de la región de Epiro | |||||||||
| Embalaje: | Barril de madera | Barril de madera | Recipiente metálico | Recipiente metálico | Recipiente metálico | Recipiente plástico | Recipiente plástico | Recipiente plástico |
Recipiente plástico |
Embalado |
| Peso: | 46kg | 30kg | 14 kg | 7 kg | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 1 kg | 400 gr | 400 gr |
| Grasa en materia seca: | > 43 | |||||||||
| Humedad: | < 56 | |||||||||
| Temperatura de conservación: | + 2° C | |||||||||
