Kefalotiri
Tradizionale formaggio greco a pasta dura. Prodotto da una miscela di latte pecorino e latte caprino, caratterizzato da un piacevole sapore salato e da un intenso aroma. Da consumare a tavola, ideale da friggere.
| Denominazione del prodotto: | Kefalotiri | |||||
| Descrizione: | Formaggio da tavola a pasta dura, con intenso aroma, prodotto con latte di pecora dell' Epiro | |||||
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| Peso: | 9 kg | 5 kg | 1 kg | 3 kg | 1.5 kg | 400 gr |
| Sostanza grassa sul secco: | > 45 | |||||
| Umidita': | < 40 | |||||
| Temperatura di conservazione: | + 2° C | |||||
