Компанія

Молочний завод Караліc SA є найбільним виробником та експортером сиру Кефалограв'єра з захищеною назвою походження. Компанія розпочала та продовжує виготовляти з овечого молока регіону Іпірос знамениті традиційні сири регіону Іпірос. Компанія постійно удосконалює санітарні умови прийому та зберігання продуктів та намагається задовольнити потреби ринку, пропонуючи смачні та поживні традиційні продукти, у різних упаковках. Незважаючи на те, що компанія набула форми акціонерного товариства, її акціонерами продовжує бути сім'я Караліc, яка і займається управлінням на всіх рівнях. Головною відмінною перевагою нашої компанії є досвід у виготовленні сирів, міцні ділові зв'язки з постачальниками та відмінна репутація, якою користується у всьому світі завдяки сирам регіону Іпіроса.

Виготовлення сирів сім'єю Караліc має історію трьох поколінь. Пан Констандінос Караліс, який виріс в сім'ї, що займалась скотарством та виробництвом сиру, слідував професії сировара.

Першу сучасну сироварню компанія збудувала в 1965 р. в Петра, Превезі, з якої в 1982 р. почала відправляти продукцію на експорт. Спочатку компанія експортувала в Сполучені Штати Америки та в Канаду, а згодом - в Австралію.  В 1998 р. компанія створила в Філофеї, ном Арта, новий сучасний молочний завод площею 5000 кв.м., що дозволило переробляти до 120 000 кілограм овечого молока в день.

Повага до традицій є девізом невеликої сімейної традиційної сироварні, яка переросла у Молочний завод регіону Іпірос.

Самі люди, які працюють на заводі, маючи високу кваліфікацію, знання та любов до справи, є тими, хто продовжує щоденно сімейну традицію, намагаючись розвивати цю діяльність в гармонії з середовищем регіону, без значного для нього впливу.