Feta en Pot AOP
Mardi, 14 Février 2012 19:44
Le plus connu des fromages grecs traditionnels. Elle constitue une partie importante du régime alimentaire grec et est liée à l'histoire et les traditions des Grecs. A base de lait de brebis ou de mélange avec du lait de chèvre, elle a une saveur légèrement salée et aigre ainsi qu'une couleur blanche naturelle. Elle peut être considérée comme "produit biologique" puisqu'elle est fabriquée à partir de lait des animaux nourris dans des pâturages naturels sans utilisation d'insecticides, d'herbicides ou d'autres polluants. Elle est consommée comme fromage de table et saganaki, alors qu'elle est utilisée dans la salade grecque et aux tartes au fromage.
| Nom de produit: | Feta/Appellation d'origine protégée (AOP) | |||||||
| Description: | Fromage feta de lait de brebis et de chèvre de la région d'Épire | |||||||
| Emballage: | Pot en métal | Pot en métal | Pot en métal | Pot plastique | Pot plastique | Pot plastique | En emballage | En emballage |
| Poids: | 14 kg | 7 kg | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 1 kg | 400 gr | 400 gr |
| Graisse dans la matière sèche: | > 43 | |||||||
| Humidité: | < 56 | |||||||
| Température de conservation: | + 2° C | |||||||
